Livsmedel blev 5,5 procent dyrare förra året – den näst största ökningen på över tio år. Blomkål, socker och tomater är några av produkterna som ökade mest i pris under 2023.
”Priserna på livsmedel var 5,5 procent högre i december 2023 än i december 2022. Matpriserna steg inte lika mycket i fjol som under 2022. Men jämfört med tidigare år var det ändå en stor prisökning, från en redan hög nivå”, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB i ett pressmeddelande.
Prisökningen kan jämföras med att priserna i december 2022 var 18,6 procent högre än i december 2021. Livsmedelspriserna har därmed inte alls stigit lika kraftigt under det senaste året . Det finns dock en del varor som sticker ut. Blomkål och och socker ökade till exempel omkring 47 procent tomater ökade med 34 procent.
Bland varor som gick i motsatt riktning märks framförallt olika mejeriprodukter som mjölk, smör och annat smörgåsfett.
En positiv faktor för hushållen är dock att i ett kortare perspektiv, det vill säga jämfört med november samma månad så sjönk faktiskt de genomsnittliga matpriserna med 0,2 procent.
| Produkt | Prisförändring sedan november 2023 (%) | Prisförändring sedan december 2022 (%) |
| Blomkål | 14,9 | 47,5 |
| Socker | – 0,2 | 47,0 |
| Tomater | – 6,3 | 34,4 |
| Färska bär | – 7,4 | 29,7 |
| Kakao, chokladdrycker | 3,0 | 27,4 |
| Gravad/rökt laxfisk | – 6,6 | 27,3 |
| Päron | 2,9 | 24,9 |
| Gul lök | – 2,5 | 24,9 |
| Apelsiner | – 18,9 | 24,0 |
| Juice och nektar | 1,7 | 18,3 |
| Citroner | 2,0 | – 3,8 |
| Potatis | – 2,8 | – 4,2 |
| Vitkål | 0,7 | – 4,3 |
| Kaffe | – 5,9 | – 5,2 |
| Grädde | 0,1 | – 5,9 |
| Smör | – 7,0 | – 9,6 |
| Gräddfil, crème fraiche | – 2,3 | – 9,9 |
| Mjölk | – 1,4 | – 10,3 |
| Djupfryst frukt och bär | – 1,2 | – 11,2 |
| Annat smörgåsfett | – 1,1 | – 11,3 |
| Varugrupp | Prisförändring sedan november 2023 (%) | Prisförändring sedan december 2022 (%) |
| Bröd och övriga spannmålsprodukter | 0,5 | 4,5 |
| Kött | 1,8 | 5,2 |
| Fisk | – 1,7 | 9,4 |
| Mjölk, ost,ägg | – 0,1 | – 2,2 |
| Olja och fetter | – 2,1 | – 3,7 |
| Frukt | – 2,2 | 9,0 |
| Grönsaker | – 1,1 | 9,2 |
| Sötsaker och glass | 0,1 | 12,1 |
| Övriga livsmedel | 0,5 | 7,2 |
| Kaffe, te och kakao | – 4,9 | – 3,0 |
| Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuice | 0.8 | 8,3 |
| Livsmedel | – 0,1 | 5,5 |
| Alkoholfria drycker | – 0,7 | 3,7 |
| Livsmedel och alkoholfria drycker | – 0,2 | 5,3 |